Najbolji Sladoledi u Srbiji: Pregled Ukusa i Preporuke

Uvod u svet sladoleda

Sladoled je nezaobilazna poslastica toplih letnjih dana, ali i zimske utehe za one koji ga obožavaju bez obzira na godišnje doba. Na srpskom tržištu možemo pronaći širok spektar proizvođača i ukusa, od industrijskih do artizanalnih sladoleda. U ovom članku ćemo vam predstaviti najpopularnije brendove, njihove karakteristike i utiske korisnika.

Popularni industrijski sladoledi

Tržište industrijskih sladoleda u Srbiji dominiraju nekoliko velikih brendova, svaki sa svojim prednostima i nedostacima.

Frikom/Ledo sladoledi

Frikom (sada Ledo) je dugogodišnji lider na srpskom tržištu sa širokom ponudom:

• Quattro serija - Najpoznatiji je Quattro sa četiri različita ukusa u jednom pakovanju. Korisnici ističu da su neki ukusi poput Quattro Linolade i Quattro Plazme dobri, ali da je struktura ponekad vodenasta.
• King linija - Sladoledi u čašicama sa različitim ukusima. King sa pistaćima dobija pohvale, ali neki korisnici smatraju da je presladak.
• Macho serija - Macho bela čokolada i Macho narandža su popularni, ali utisci su podeljeni - neki ih obožavaju, dok drugi smatraju da su previše slatki.

Mnogi korisnici primećuju da je kvalitet Frikomovih sladoleda opao u poslednjih godinu-dve, dok su cene porasle.

Lidl sladoledi

Lidlova ponuda sladoleda dobija dosta pozitivnih ocena:

• Premium linija - Visokokvalitetni sladoledi sa jezgrastim voćem i suvim voćem dobijaju najbolje ocene. Posebno se ističe sladoled sa orasima i suvim voćem.
• Gelatelli - Ova linija smatra se jednom od boljih na tržištu, sa kremastom teksturom i dobrim ukusima.
• Korneti - Lidlovi korneti salted karamel i oni sa suvim voćem su popularni među kupcima.

Prednost Lidlovih sladoleda je što su dostupni tokom cele godine, za razliku od nekih drugih brendova koji imaju sezonsku ponudu.

Delhaize sladoledi

Delhaize sladoledi se često pominju kao veoma kvalitetni:

• Vanila badem - Jedan od najhvaljenijih sladoleda sa savršenom ravnotežom ukusa.
• Bela čokolada - Kremast sladoled sa dobrim udelom čokolade.

Problem sa Delhaize sladoledima je što se u Maxiju često brzo rasprodaju i teško ih je naći.

Algida/Nestle sladoledi

Algida (Nestle) takođe ima svoje vernike:

• Magnum - Klasični sladoled sa debelim slojem čokolade, sada dostupan i u varijanti Ruby čokolade.
• Nirvana - Posebno se ističe Nirvana karamela oraha kao jedan od najboljih kupovnih sladoleda.

Poslastičarnice i artizanalni sladoledi

Za one koji traže autentičnije iskustvo, poslastičarnice nude sladolede sa posebnim ukusima i kvalitetnijim sastojcima.

Crna Ovca

Crna Ovca je jedna od najpopularnijih poslastičarnica za sladoled:

• Pistaći - Najhvaljeniji ukus sa pravim komadićima pistaća.
• Orah - Intenzivan ukus sa kremastom teksturom.
• Lavanda - Unikatan ukus koji se pojavljuje sezonski.
• Mak - Sladoled sa ukusom maka, posebno popularan u Subotici.

Neki korisnici primećuju da se kvalitet Crne Ovce promenio u poslednje vreme, dok drugi i dalje smatraju da je među najboljima.

Luff

Luff se ističe kreativnim kombinacijama:

• Kokos sa belom čokoladom i bademima - Jedan od najhvaljenijih ukusa koji podseća na Raffaello.
• Pecan pie - Savršena kombinacija oraha i karamela.
• Đanduja - Bogat ukus lešnika i čokolade.

Gram

Gram poslastičarnica nudi:

• Plazma nutela - Kombinacija dva omiljena ukusa u savršenoj harmoniji.
• Bajadera - Ukus koji podseća na popularnu poslaticu.

Ostale preporuke

• Moritz - Nudi kvalitetne sladolede, posebno se ističe tamna čokolada.
• Mandarina - Pored izvrsnih kolača, imaju i odlične sladolede tokom leta.
• Feniks na Zlatiboru - Mnogi ga smatraju najboljim sladoledom koji su ikada probali.
• Odzaci sladoled - Legendarni sladoled iz Vojvodine sa tradicionalnim receptom.

Domaći recepti za sladoled

Za one koji žele da probaju da naprave sladoled kod kuće, evo nekoliko proverenih recepata:

Osnovni recept sa slatkom pavlakom

1. 500 ml slatke pavlake (najbolje Imlekove)
2. 400 g kondenzovanog mleka (ili kisela pavlaka 20% sa dodatkom šećera)
3. Aroma po izboru (vanila, kakao, voćni sokovi)
4. Dodaci po želji (seckani orašasti plodovi, čokolada, voće)

Umutiti pavlaku, dodati kondenzovano mleko i aromu. Podeliti u više posuda za različite ukuse. Dodati dodatke po želji. Staviti u zamrzivač i svakih sat vremena promešati da bi se izbeglo stvaranje kristala leda.

Voćni sorbet

1. 500 g smrznutog voća (jagode, maline, borovnice)
2. 1 zrela banana
3. 2-3 kašike jogurta ili pavlake
4. Šećer ili med po ukusu

Sve sastojke izblendirati i sipati u kalup za sladoled. Zamrznuti najmanje 5-6 sati.

Saveti za izbor sladoleda

• Proverite sastav - Izbegavajte sladolede sa previše aditiva, GMO sastojaka i veštačkih aroma.
• Gramatura vs cena - Ponekad je bolje uzeti dva manja kvalitetna sladoleda nego jedan veliki lošeg kvaliteta.
• Sezonske ponude - Neki od najboljih ukusa su ograničene sezonske serije.
• Degustacija - Mnoge poslastičarnice omogućavaju degustaciju pre kupovine.
• Čuvanje - Sladoled čuvajte u dubini zamrzivača da ne bi došlo do topljenja i ponovnog zamrzavanja.